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居家小妙招:煮元宵看火候

时间:2022年9月13日 来源:节约网

  首先用旺火把水烧得滚开,把元宵下到锅里,随即用勺轻轻推动,使元宵旋转不粘锅,待元宵浮起后,就改用慢火煮。在煮的过程中,随开锅随加适量冷水,使锅里的元宵保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿就熟了。

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