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居家小妙招:微波烹饪常识

时间:2022年9月9日 来源:节约网

  目前,微波炉已经成为家庭常用的烹饪器具之一。使用微波炉要注意几点:

  容器。宜浅不宜深,盘边宜直不宜斜,因为食物置于盘内的深度,对烹饪速度及加热均匀程度都有直接影响。用斜边浅盘烹饪食物时,置于其周边外缘的食物吸收微波能量较其他部分多,容易烧焦。

  食物。圆形食物最适于微波烹饪,因圆形食品可使微波从其顶部、四周等各个方面等量地进入其内部均匀加热。

  加湿。微波烹饪时食物的水分会蒸发,所以在加热蛋糕、面包、包子等干点及热饭时,可根据食物的数量、干燥程度适量滴上少许水,再用保鲜膜遮盖后加热。这样可以避免食物过于干燥,保证加热后食物松软可口。

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