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居家小妙招:巧洗虾体中的污物

时间:2022年8月26日 来源:节约网

  清洗虾体时,先用剪刀把头的前部剪掉,先排出胃中的残留物;等虾加工到半熟时剥去甲壳,因为这样虾的背肌才容易翻起,把肠腺去掉。

  如果虾较大,清洗时用刀沿背部切开,直接把肠腺取出,再洗净,最后加工成各种菜肴。

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