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居家小妙招:巧拔禽毛

时间:2022年8月22日 来源:节约网

  要掌握好时间,待鸡、鸭等完全死去,马上开始拔毛,很容易拔去。否则,过早过晚都不易想干净。

  在滚热的开水中放一匙醋,然后把禽放进热水中,如离较老,毛较厚,浸泡时间长些,相反则时间要短些。嫩禽宜用热水淋浇,浇匀浇透后,再在热水(80℃左右)中浸泡一会儿。

  宰杀禽前如先给它们喂一点凉水,或用酒先将其灌醉,都可使毛易脱净。

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