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居家小妙招:红枣储存前宜用开水焯

时间:2022年8月4日 来源:节约网

  将红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后,放入沸水中焯一遍,然后捞出沥干后放在日光下晒干,这样做可杀灭红枣表面的细菌,最后将其放在干燥的密封容器内可使红枣长期不变质、不生虫;将无虫的好枣洗净,放于盆中,按酒、枣1:3的比例加入白酒,拌匀后把枣放入干净的缸或桶中,把容器口用泥封严,数日后枣甜如初,还略带酒香。

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