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属实:喝牛奶可以补钙吗?

时间:2022年6月30日 来源:科学辟谣平台

  流言:

  “每天一杯奶,强壮中国人”,这是很多人都非常熟悉的经典牛奶宣传语。常喝牛奶有益于健康,一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处。多喝牛奶对身体有好处,可以帮助我们补钙。

  真相解读:

  根据《中国居民膳食指南科学研究报告2021》显示,2015年我国城市人均牛奶摄入量只达到了2016版膳食指南推荐量的14%,农村更低。

  也就是说,我国大部分人饮奶都不够。牛奶是补钙的良好来源,如果长期奶摄入不足,可能会增加缺钙的风险。

  牛奶除了能补钙,还能够提供优质蛋白质和维生素B2,牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。

  参考文献:

  [1] 兰建丽,粘靖祺,杨晓波等.乳与乳制品中雌激素的分析与控制[J].中国乳业,2014,(6):45-46.

  [2] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022

  [3]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M].人民卫生出版社,2019.109

  [4]陈健, 赛晓勇. 乳糖不耐受的研究进展[J]. 中华流行病学杂志, 2016, 37(2):299-302.

  [5]肖青青,高尚璞,宋瑜.饮食在痤疮发病中的研究进展[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(92):92-93.DOI:10.19613/j.cnki.1671-3141.2019.92.045.

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